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點擊 449回答 1 2022-07-08 15:48

茭白如何保存時間長

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 茭白如何保存時間長

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支持 0 反對 0 舉報 2022-07-08 15:49
茭白帶殼直接放到冰箱,溫度在0~1℃就可以保存較長的時間。

帶殼的茭白,保存時間和方法都比較簡單,只要把們正確的堆放,或者扎成小捆放在低溫下保存就可以了,通常在0~1℃能夠保存兩個月左右的時間。
可以曬干保存,茭白切片后焯水,撈起濾水后進行晾曬,這樣可以把茭白中的草酸分解揮發,曬干后可以再稍微烘烤,這樣剩余的水分就會被去除,利于長期保存,這種方法做得好的茭白可以保存6~12個月不等。



茭白保存注意事項

采摘茭白后不要剝掉茭白的葉鞘,這樣可以更好地保存在冷藏室中,以確保茭白的新鮮和味道。當將它放入存儲庫時,需要將茭白交叉擺放。另外,在茭白倉庫的日常維護中,除了類似水果和蔬菜儲存的維護方法外,還需要每隔一周左右進行一次除霜,以確保儲存溫度的穩定性。
 
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